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AOW葡萄酒國際認證課程介紹 AOW葡萄酒品酒認證Rocky老師

報名表 Level 1 Level 2 Level 3
 
【AOW WSET Level 3-第5期】AOW WSET國際品酒認證高級班 
2014年08/16、08/17、08/23、08/24、08/30、08/31、09/06 (招生中)
英國的WSET(Wine and Spirit Education Trust)是國際酒界歷史最悠久也最權威的
葡萄酒品飲學習系統,所頒發證書也最受酒界專業人士認可。
讓忙碌的您撥出珍貴的時間, 短時間內擁有專業品酒知識與國際品酒師認證機會
 
■AOW珍愛非常榮幸多次被中國時報、旺報、工商時報、聯合晚報、鉅亨網等各大媒體採訪報導
 
■ 邀請對象:歡迎葡萄酒品酒愛好者與餐飲同業人員一同參加活動
﹝全台第一間提供國際專業品酒認證課程的高階班!﹞
 
英國葡萄酒與烈酒教育基金會 葡萄酒與烈酒認證高級班
AOW-WSET Level 3 Award in Wines and Spirits


■課程費用
上課費用: NTD47,800 / 考試費用:NTD10,500

由Master of Wine (MW) 的老師,英國大師Godfrey Spence精心挑選上課用酒款
(按照總部規定,上課與考試不得分開報名)

原版全套教材:英文為主乙份
國際認證考試乙次
含國際行政註冊費用乙次
 
 
★課程優惠資訊:
上課費用: NTD47,800 / 考試費用:NTD10,500)
1.於4 / 30前完成繳費註冊,即可享優惠現折價NT3,000(不得與其他優惠合併使用),
   折扣後價格為:55,300
2.於 5 / 20前完成繳費註冊手續,即可享優惠限折價NT1,800(不得與其他優惠合併使用),
   折扣後價格為: 56,500
3.NTD 4,500現金抵扣券:凡報名本次課程,即可獲得 NTD4,500現金抵扣券一張。
 
(限使用購買Insignia美國近滿分(99分)膜拜酒乙支,本期每位AOW Level 3學員限領一張,購酒活動資訊請另洽AOW珍愛)
■證書與徽章
通過認證學員,即包含英國葡萄酒與烈酒教育基金會高級葡萄酒與烈酒證書
WSET Advanced Level 3 Award in Wines and Spirits
 
■活動地點 台北天祥大樓 台北市民權西路53號15F (捷運民權西路站9號出口)
 
■開課日期
(完全依照英國總部同步規格): 
通過認證學員,即包含英國葡萄酒與烈酒教育基金會高級葡萄酒與烈酒證書
 
WSET Advanced Level 3 Award in Wines and Spirits
課程包含模擬答題練習與盲飲訓練,品飲技巧練習,產區主題研究,酒款風格探討,互動式討論

◎引導課程-wine: (學員自由參加,中英上課)
8 / 16, Sat. 10:00 AM~ 16:00 PM, 6 hrs
 
◎引導課程-Spirits(學員自由參加,中英上課)
8 / 17, Sun. 10:00 AM~ 16:00 PM , 6 hrs 
 
◎Level 3正式課程(英文上課)
8 / 23,Sat. 9:30 AM~18:30PM, 9 hrs
8 /24,Sun 9:30 AM~18:30PM, 9hrs 
8 / 30,Sat. 9:30 AM~18:30PM, 9 hrs
8 / 31,Sun 9:30 AM~18:30PM, 9 hrs—Godfrey
 
◎補充說明班(學員自由參加,中英上課)
9/ 6 Sat. 13:30 AM~ 15:30PM,2 hrs

■課程內容
全程依據英國WSET原版一致的授課內容,提供下列主題--

一、對葡萄酒品質、風格與價格的影響因素對葡萄酒
從葡萄園到釀酒廠整個流程做細部探討,從葡萄生長周
期、地理因素、氣候、土壤、洋流、病蟲害及防治方法皆有涉
獵,比較傳統及現代釀造方式、探索陳年方式及風格。
二、品飲方法與餐酒搭配
三、歐洲各產區靜止葡萄酒 
       各國葡萄酒法規及酒標標示、各次產區概況、各產區的釀造傳
       統、風格介紹以及產區間的比較。
四、新世界各產區靜止葡萄酒
       各國葡萄酒法規及酒標標示、各次產區概況、各產區的釀造傳
       統、風格介紹以及產區間的比較。
五、世界各產區氣泡酒
六、加強型葡萄酒
七、烈酒
 
烈酒的品飲及評價方式、對烈酒風格及品質的影響因素。並進一
步探討重要烈酒酒款、著重蒸餾方式及陳年型態,學員將品飲重
要烈酒酒款,並學習表達酒款風格。
■考試日期  (考試地點與時間將於課堂上通知)
 
■教材
前導課程講師中文授課 / Level 3 課程 英文授課 
講師介紹 AOW Godfrey Spence
課本內容:英文版(英國總部原版教材)
考試內容:英文版

AOW Godfrey Spence
長年任教於英國WSET總部, 是全世界WSET Level 3 教學經驗最豐富
的前三人, 近30年的WSET 課程資深講師!! 
原汁原味國際課程內容來台授課!!
 
AOW再度邀請國際波特酒大師、WSET總部教近20年的資深講師
以及全世界L3教 前三多的講師Godfrey Spence 來台講座,並分享
過去至現在為英國WSET總部教學、寫WSET教材等經驗。

Godfrey Spence 葡萄酒知名作家與WSET教育課程資深講師;成名之作The 
Port Companion自1997年發行至今已被翻譯超過七種以上的不同
語言,被經典波特酒廠-Taylor’s讚譽為”波特酒書權威”。
 
此外,早期WSET發行的- Behind the Label: Introducing Wines and 
Spirits and Associated Beverages一書亦是由Godfrey撰寫並成為經典
的必備教材,許多早期接觸WSET教育課程的人士,對此一書絕不陌生。
 
具有波特酒權威作家與WSET重量級講師雙重身分的Godfrey是自
1983年開始進入英國葡萄酒業界服務,1990年起開始於WSET英國
總部擔任教職,近年則是成為自由作家,並受邀擔任國際各大酒
展競賽的主要評審。
 
AOW首席品酒師, Sherry Weng
A O W 珍愛首席品酒師,
目前研習葡萄酒大師M aster of W ine 課程, 
英國W SET Level 4國際品酒師認證第四級;
英國W SET 國際認證課程授權指定講師;多次參與國際葡萄酒競賽擔任評審
 
A O W 很榮幸邀請加拿大Legacy W ine C onsulting Inc.合夥創辦人- Shelly Lee
擔任W SET Level 3 課程前導課程。
Shelly出生於台灣,長年旅居加拿大,並取得W SET Level 4國際品
酒認證。目前全加拿大不到200位的W SET四級品酒師中,Shelly不
僅是全加拿大第四位的亞裔女性W SET Level 4品酒師,也是全球
前三位來自於台灣的W SET Level 4品酒師。
 
Shelly於加拿大旅居期間,在LuLu Island W inery擔任行銷銷售經
理職務,主持過上百場品酒會、酒莊導覽及媒體發表會,並代表
公司參加世界各大商展,向來自中國、印度、日本、韓國、歐美
國家的客戶推廣葡萄酒文化。2012年,Shelly合夥創立了Legacy 
W ine C onsulting Inc.,她目前除了是W SET認證葡萄酒講師 (C ertified 
Educator),也持有「法國葡萄酒學者認證」(French W ine Scholar C ertificate )。
 
■繳費方式
戶名: 珍愛葡萄酒藝術有限公司
銀行: 第一銀行圓山分行
銀行代碼: 007
帳號: 140-10-033608
 
■注意事項
報名表填寫後,請附上匯款帳號後5碼,
並傳真至:02-2591-5945
(未達開班人數AOW將保留修改更動課程時間、內容之權利)

■聯絡方式
AOW課程信箱:info@wineaow.com, aownico@gmail.com
AOW課程專線:02-2597-3051


 
歡迎有任何課程上的問題,請來電詢問
 
 
未 成 年 請 勿 飲 酒



 

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