茶具、茶葉、茶、茶花、茶壺、茶杯

TRES茶葉感官品評  考試資訊

【評量方式】:
一、上課出席率達80%(含)以上 
二、學科考試(紙筆測驗)成績達60分(含)以上 
三、符合以上二項標準者可獲得「茶葉感官品評初級班」結訓證書。 
四、學科及術科測驗成績皆達70分(含)以上者可獲頒「茶葉感官品評專業人才能力鑑定合格證書-初級」。 

茶葉感官品評員初級能力鑑定術科測驗:
◆ 基本味覺及茶類辨識測驗壹、基本味覺測驗(40%)
一、酸味
二、甜味 
三、苦味
四、鹹味
五、水
六、測驗方式:酸、甜、苦、鹹、水等 5 項,共10題,每題 2 分。 
八、供味覺測試液,不得要求補充。 
九、測驗時間:每次各 20 分鐘(作答完畢後即可繳卷離場)。 

◆ 茶類辨識測驗(60%) 
一、茶類外觀及葉底辨識(20%): 
1.茶乾辨識 
2.葉底辨識
3.測驗時間:20 分鐘(作答完畢後即可繳卷離場)。 
 
◆ 茶湯辨識(40%): 
1. 測試茶類
2.茶湯辨識
3.茶湯沖泡方式
4.供測試茶湯,不得要求補充。 
5.測驗時間:白碗及黑碗各測驗 20 分鐘(作答完畢後即可繳卷離場)。 

灰色矩形底圖

【TRES茶葉改良場感官品評   考試費用】:

  • 考試時間 :              年              月              日

  • 考試項目 : 學科 / 術科

  • 語言版本 : 繁體中文

  • 考試費用 : NTD 

  • 考試地點 : 326桃園市楊梅區中興路324號

  • 集合方式: 桃園楊梅 茶葉改良場門口

👉線上申請考試資格 : https://forms.gle/K7eCZQqaJNH6mbkz7