勃根地產區的許多國際知名精英酒莊都施⾏⽣物動⼒法，例如似 DRC 或是 Domaine Leroy，勃根地最早施⾏此農法者是尚-克勞德・哈托（Jean-Claude Rateau），他所經營的同名酒莊就位在伯恩城（Beaune）北邊不遠處。...

許多葡萄酒愛好人士，最早開始踏入這個圈子，幾乎都是從跟隨大師、依據評分開始。隨著經驗的增加，逐漸了解自己的喜好，建立起對喜好的品種(或產區)的印象。事實上，每一次品酒的感受體驗，都是天地人在杯中、在氣味、在口中的展現，可能是品種、土壤、氣候、或釀酒方式的累積。...

盲飲，在酒的資訊隱藏起來的狀況下做品飲，除了主觀的喜好之外，更需要客觀的分析及學習。AOW首席品酒師Sherry親自授課帶領學員們一起搶先預習盲飲邏輯，透過品飲，以更進一步認識品評技巧。 ★SAT涵蓋WSET Level 3 盲飲, 名額限定, 趕快報名參加! 課程挑戰度:...