◆初階盲飲訓練(Tasting Skill)- 國際主流品種 (已開課)

許多葡萄酒愛好人士,最早開始踏入這個圈子,幾乎都是從跟隨大師、依據評分開始。隨著經驗的增加,逐漸了解自己的喜好,建立起對喜好的品種(或產區)的印象。事實上,每一次品酒的感受體驗,都是天地人在杯中、在氣味、在口中的展現,可能是品種、土壤、氣候、或釀酒方式的累積。
盲飲,即是在酒的資訊隱藏起來的狀況下做品飲,當下對天地人的感受跟過去比對,除了主觀的喜好之外,更需要客觀的分析及學習。
AOW特地邀請曾經奪下團體組盲飲冠軍隊員 陳信源,擁有豐富盲飲經驗,正研讀WSET Level 4。
【報名課程】 (可單堂報名)
.第一堂課 : 13 :00-15 : 00,主題:白葡萄盲飲練習,產區包含: Chablis、Bourgogne、Loire、Sancerre、Bordeaux 、 New Zealand 、Mosel、Australia、Alsace
.第二堂課 : 15:30-17 :30,主題:紅葡萄盲飲練習,產區包含: Bordeaux、New World、Rhone、Northern Rhone、Australia、Bourgonge、New Zealand、Argentina、Italy Chianti Classico
【講師】陳信源 (團體組盲飲冠軍)
【日期/時間】:106年 9月9日(六)
第一堂時間: 13:00-15 :00
第二堂時間: 15:30-17:30
【費用】: 第一堂費用 : NTD 1,500/人 。
第二堂費用 : NTD 1,650/人(可單堂報名)。
兩堂一起報名, 即可獲得WSET台灣獨家品飲筆記。

【地點】: AOW 敦化教室 (臺北市敦化南路一段102號7樓之5, 敦化南路與市民大道交接)