「Corton Charlemagne 特級園」世界上最好的白葡萄酒產地之一，所出來的葡萄酒擁有多層次的香氣；口感柔和、酸度鮮明、酒體豐富，隨著時間沉澱，愈綻放其價值，AOW特地水平品飲Corton Charlemagne特級園不同酒莊的1990年代與2000年代酒款。並一次垂直品飲Robert Chevillon 酒莊一級園不同地塊風格，以及超級好年份2005老藤風格。
．Corton Charlemagne特級園：主以Chardonnay為主，其特色豐厚飽滿，呈現濃郁成熟的果香，口感豐厚。產區海拔高度約280-330米，坡度為20-23緩坡利排水，光照接收充足。 ．柏諾 杜馬特酒莊Bonneau Du Martray：當初查理曼大帝最喜歡的就是Bonneau Du Martray所產的Corton Charlemagne特級園，具有絕佳的豐富口感與陳年潛力。是勃根地唯一僅生產Grand Cru 特級葡萄園酒款的酒莊，在高登丘擁有相連達27英畝的葡萄園，在布根地相當少見。 ．布夏父子酒莊Bouchard P'ere&Fils：勃根地規模最大的酒莊，酒莊的延伸從南至北48公里，有450個不同的葡萄園，以其多樣性著稱，因此呈現出相當多元的風格，不管是清新、優雅、強烈、爽口或是活潑的風味，都有其誘人之處。 ．羅伯薛維昂酒莊Robert Chevillon：旗下的葡萄園皆位在Nuits St Georges村，是該區的菁英酒莊，擁有13公頃的葡萄園，含有8個一級園，擁有令人讚嘆的一級葡萄園和老藤葡萄園區，富有個性的口感、每一個園區充分展現其獨有的特性。 〔酒款〕：總價值約 $35,300~$40,400
★2001 Corton Charlemagne, Bonneau Du Martray
柏諾杜馬特酒莊 高登查里曼特級園 2001 市場參考價格 $10,500~13,000
★1996 Corton Charlemagne, Bouchard P'ere&Fils
布夏父子酒莊 高登查里曼特級園 1996 市場參考價格 $6,300~8,200
★2003 Nuits St.Georges 1er Cru Les Roncieres, Robert Chevillon
羅伯薛維昂酒莊 夜-聖喬治宏瑟黑 一級園 2003 市場參考價格 $7,500
★2003 Nuits St Georges 1er Cru Les Cailles, Robert Chevillon
羅伯薛維昂酒莊 夜-聖喬治卡依 一級園 2003 市場參考價格 $7,500
★2005 Nuits St. Georges V.V., Robert Chevillon
羅伯薛維昂酒莊 夜-聖喬治村莊級老藤 2005 市場參考價格$3,500~4,200
〔上課日期〕：11月26日(五), 19:00~20:30
〔地 點〕：AOW 敦化(台北市敦化南路一段102號7樓之5)
〔講 師〕： 陳信源 老師
• WSET Diploma (Level 4)
• 法國RVF盲飲競賽亞軍、「梧桐沙龍品酒會」創辦人