在勃根地（Burgundy）擁有全世界最貴的酒莊，雖然產量少卻風靡全世界。嚴謹的勃根地葡萄園分級共分成四個等級：地區級(佔總產量55%)、村莊級(佔總產量33%)、一級園(佔總產量10%)、特級園(佔總產量2%)。〔布根地 Fine Wine 藏家系列 - 9：90年代 Domaine J.J. Confuron〕中，可品飲到市場上難以尋覓到的90年代酒款，其中包含產量非常少的特級園Vougeot Grand Cru & Romanee Saint-Vivant、一級園到村莊級。
★勃根地名莊Domaine Jean Jacques Confuron (J.J. Confuron) 尚杰克孔弗宏酒莊:
Domaine J.J. Confuron建立於1926年，面積僅8公頃，其中包含特級園Romanée-St. Vivant更與DRC 與Leroy比鄰而居，及另一特級園Clos de Vougeot，另外還有Vosne-Romanée一級園、Chambolle-Musigny一級園以及Nuits-St. Georges一級園。
★特級園Clos de Vougeot: 夜丘產區最大的特級園。佔地面積約50公頃，海拔240~260公尺高度，其地塊(Lieux-dits)的斜坡面向東南，山坡斜度更有助葡萄充分吸收白天太陽熱能。淺層、淺棕色石粘土的土壤，風土條件 (Terroir) 佳。該葡萄園與三個優秀的特級園比鄰而居：Musigny、Les Petits Musigny、Les Grands-Échézeaux。
★特級園Romanee Saint-Vivant: Romanee St. Vivant的歷史追溯至11世紀，可說是Romanée Saint-Vivant 是夜丘（Côte de Nuits）的特極園精髓之一，位於神聖的Romanée-Conti山腳下，朝東。富含黏土的褐色石灰岩上，以其富有層次及多樣的香味被譽為『百花園』。
〔酒款〕：總價值約 $44,000
．Nuits-Saint-Georges Fleurieres, Domaine Jean-Jacques Confuron 1995
尚杰克孔弗宏酒莊 夜-聖喬治芙勒席村莊紅酒 1995
市場參考價格 $ 4,200
．Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Boudots, Domaine Jean-Jacques Confuron 1993
尚杰克孔弗宏酒莊 夜-聖喬治布多 一級園紅酒 1993
市場參考價格 $ 4,950
． Clos de Vougeot Grand Cru, Cote de Nuits, Domaine Jean-Jacques Confuron 1994 , 尚杰克孔弗宏酒莊 梧玖特級園紅酒 1994
市場參考價格 $ 10,000
．Romanee Saint-Vivant Grand Cru, Domaine Jean-Jacques Confuron 1997
尚杰克孔弗宏酒莊 侯瑪內聖維望特級園紅酒1997 市場參考價格 $ 19,250~24,500
〔日期/時間〕：2月25日,19:00pm-20:30pm
〔地點〕：AOW 敦化(台北市敦化南路一段102號7樓之5)
〔講師〕： 陳信源 老師
• WSET Diploma (Level 4)
• 法國RVF盲飲競賽亞軍、 「梧桐沙龍品酒會」創辦人