TTL嘉義酒廠榮獲2019年USC競賽最高榮譽的主席獎盃(Chairman's Trophy)
在法文裡，講到葡萄酒跟餐點的搭配時，搭配這個動詞是mariage，跟「結婚」是同個字。幸福的婚姻，就是兩人當彼此的Mr. Right，兩方互補、相互提升。搭配用這個字，可謂一字道出餐酒搭的精隨。而中式白酒的餐酒搭，也是遵循類似法則。最受台灣人喜愛的清香型白酒，風格清淡、素雅，像個溫文爾雅的紳士，紳士配婉約淑女，不配仿曬厚妝的109辣妹，所以喝它時，不宜配太油膩、口味太重的菜肴，若搭配一些味道清淡口感清爽的菜肴，如凉拌素錦、蝦皮白菜、素三鮮等，便可以避免清雅的酒香被菜肴濃重的味道喧賓奪主。濃香型白酒與清香型相反，風格是濃郁、猛烈，入口時一股濃香直沖肺腑，像個火爆浪子，火爆浪子最適合敢愛敢恨的烈女子了，所以喝這種酒時宜搭配一些味道重油水足的菜肴，比如川菜、湘菜等，菜肴的美味配合酒的濃香，可以相輔相成。
對於搭配新手來說，清香型白酒是比較容易著手的。在此建議幾款優質清香型白酒：由TTL嘉義酒廠精心釀造的玉山高粱酒，最近在終極烈酒挑戰賽(Ultimate Spirits Challenge，簡稱USC)大受評審團好評，每年在紐約舉辦的USC是美國最重要的烈酒賽事之一，嘉義酒廠有一款打敗眾多對手，奪下最高榮譽的主席獎盃(Chairman's Trophy)，值得大家優先嘗試。