精品酒莊之旅-海風吹拂過的 Château Lynch Bages


天氣漸漸炎熱起來,召喚人們拎起浴巾和草帽奔向大海的心。如果妳想學法國人夏天躲到海邊避暑,但又希望那裡最好是個產美酒的地方…我得說,確實有點貪心!不過,有些葡萄酒產地,地理位置就是這麼剛剛好,能讓人遊覽莊園, 且大海就在開車不遠處,波爾多便是其中一處!

這回我所拜訪的Château Lynch Bages是波爾多「1855年分級制」排行榜上的一員。接待我的園方人員說,他們用的葡萄品種主要是Cabernet Sauvignon,他們家的酒同時掌握了結構強健與纖細優雅兩個優點,而且越成熟風味越複雜。我個人覺得Château Lynch Bages葡萄酒最與眾不同的就是它的「豐滿」了, Château Lynch Bages的獨家特色,是他們用的葡萄都是等非常成熟時才採摘。不過,我對Château Lynch Bages印象深刻的部分,還有它的藝術氣息。酒莊每年都會請一位藝術家以當年即將出廠的葡萄酒為主題,進行創作;甚至會在莊園中展覽畫作,來到這裡彷彿置身藝廊。之前一期的是當代畫家Emilio Perez,最近新展的則是Paul Rebeyroll,展期到10月底,若有計劃來Château Lynch Bages一遊的人可別錯過。

Château Lynch Bages屬於波爾多左岸的波雅克(Pauillac)產區,對波爾多葡萄酒稍有入門後,常會聽到「左岸」、「右岸」這樣的分法,這指的是來自流經波爾多、注入大西洋的吉倫特河(la Gironde)兩岸。吉倫特河的出海口呈現一個寬口喇叭狀,在地理學上稱「三角灣」。這特殊的地形就像錢塘江知名的錢塘潮那樣,會產生壯觀持久的浪潮,甚至吸引衝浪好手來此享受河中衝浪的特別情趣。吉倫特三角灣是全歐洲最寬廣的三角灣,難得來到Château Lynch Bages,喝完美酒,也不妨去觀浪!


Château Lynch Bages近海,親水活動可真不少。在葡萄園裡時,感覺到的是「農莊」的土地情懷,可一旦出了葡萄園,只消一回兒就能來到位在市區的港口,搭遊艇來個短程的三角灣漫遊,享受大西洋風情。當然,這船可不光是水上航行讓妳吹吹海風而已,玩法很多樣:有的是乘船遊古蹟(登錄為聯合國教科文組織的世界遺產),有的是乘船遊島(然後在島中的燈塔下用餐),不過對愛酒人來說,最好的選擇就是乘船品波爾多葡萄酒,一次品飲當地多家酒莊佳釀。這船酒搭配玩下來,唯一的副作用就是在甲板上走路踉蹌,也不知自己是喝多醉了,還是暈船呢?

觀浪、遊船,如果這些妳都還嫌「海味」不夠,覺得沒泡到海水就不像是來到海邊,那鄰近Château Lynch Bages的幾處海水浴場應該可以回應肌膚對海水的渴望,拋開羞澀,來個天人合一!