天氣漸漸炎熱起來，召喚人們拎起浴巾和草帽奔向大海的心。如果妳想學法國人夏天躲到海邊避暑，但又希望那裡最好是個產美酒的地方…我得說，確實有點貪心！不過，有些葡萄酒產地，地理位置就是這麼剛剛好，能讓人遊覽莊園, 且大海就在開車不遠處，波爾多便是其中一處！
這回我所拜訪的Château Lynch Bages是波爾多「1855年分級制」排行榜上的一員。接待我的園方人員說，他們用的葡萄品種主要是Cabernet Sauvignon，他們家的酒同時掌握了結構強健與纖細優雅兩個優點，而且越成熟風味越複雜。我個人覺得Château Lynch Bages葡萄酒最與眾不同的就是它的「豐滿」了， Château Lynch Bages的獨家特色，是他們用的葡萄都是等非常成熟時才採摘。不過，我對Château Lynch Bages印象深刻的部分，還有它的藝術氣息。酒莊每年都會請一位藝術家以當年即將出廠的葡萄酒為主題，進行創作；甚至會在莊園中展覽畫作，來到這裡彷彿置身藝廊。之前一期的是當代畫家Emilio Perez，最近新展的則是Paul Rebeyroll，展期到10月底，若有計劃來Château Lynch Bages一遊的人可別錯過。
Château Lynch Bages屬於波爾多左岸的波雅克(Pauillac)產區，對波爾多葡萄酒稍有入門後，常會聽到「左岸」、「右岸」這樣的分法，這指的是來自流經波爾多、注入大西洋的吉倫特河(la Gironde)兩岸。吉倫特河的出海口呈現一個寬口喇叭狀，在地理學上稱「三角灣」。這特殊的地形就像錢塘江知名的錢塘潮那樣，會產生壯觀持久的浪潮，甚至吸引衝浪好手來此享受河中衝浪的特別情趣。吉倫特三角灣是全歐洲最寬廣的三角灣，難得來到Château Lynch Bages，喝完美酒，也不妨去觀浪！
Château Lynch Bages近海，親水活動可真不少。在葡萄園裡時，感覺到的是「農莊」的土地情懷，可一旦出了葡萄園，只消一回兒就能來到位在市區的港口，搭遊艇來個短程的三角灣漫遊，享受大西洋風情。當然，這船可不光是水上航行讓妳吹吹海風而已，玩法很多樣：有的是乘船遊古蹟(登錄為聯合國教科文組織的世界遺產)，有的是乘船遊島(然後在島中的燈塔下用餐)，不過對愛酒人來說，最好的選擇就是乘船品波爾多葡萄酒，一次品飲當地多家酒莊佳釀。這船酒搭配玩下來，唯一的副作用就是在甲板上走路踉蹌，也不知自己是喝多醉了，還是暈船呢？
觀浪、遊船，如果這些妳都還嫌「海味」不夠，覺得沒泡到海水就不像是來到海邊，那鄰近Château Lynch Bages的幾處海水浴場應該可以回應肌膚對海水的渴望，拋開羞澀，來個天人合一！