◆春之饗宴: 氣泡酒基礎入門,帶領您走進迷人的氣泡酒(已開課)

春之降臨,來自杯中的美麗夢幻氣泡,為什麼總是令人感到愉悅?~想了解氣泡酒的魅力在哪裡嗎? 本講座中您將學習到氣泡酒不同的釀造技術,並品嚐6款來自世界各地的經典氣泡酒型態: 法國的香檳(Champagne)、西班牙的卡瓦(Cava)、 義大利的普羅塞克(Prosecco)及 阿斯蒂(Asti), 德國的賽克特(Sekt),其中更可以品嘗到一款來自擁有400多年歷史的伯納多酒莊(Bernard Tornay)的香檳,此酒莊的香檳是以昂博奈(Ambonnay)的限量高級葡萄釀製而成。

另一款則是來自擁有優質風土Cormicy區的布納德酒莊(Boulard Bauquaire),此酒莊釀製的香檳為來自三個園區不同土壤且最優質的葡萄。


講師: 李欣如Shelly Lee

‧正在研讀國際葡萄酒大師課程 MW(Master of Wine), 是亞洲少數進入葡萄酒大師學院研習的台灣人。

‧英國葡萄酒與烈酒教育基金會(WSET) 第四级葡萄酒與烈酒文憑認證

‧國際葡萄酒與烈酒競賽 (IWSC) 英國倫敦 葡萄酒評審

‧英國葡萄酒與烈酒教育基金會(WSET) 葡萄酒認證講師(一、二、三級)

‧法國葡萄酒學會(FWS) 法國葡萄酒學者認證


酒單:

1.法國香檳(Champagne) : Bernard Rornay Brut Rose 伯納多粉紅香檳NTD 2,680

2. 法國香檳(Champagne) : Boulard Bauquaire Brut Grande Reserve 布納德窖藏香檳NTD 2,800

3.西班牙卡瓦Cava

4.義大利普羅塞克Prosecco

5.義大利阿斯蒂Asti DOCG

6.德國賽克特Sekt-- 2010 Burg Fahrgangs Sekt

日期/時間:104年5月8日(五),晚上19:00~20:30

地點: Le Cave 久藏專業葡萄酒存放(台北市中山區中山北路三段31號B1)

TEL : 02-2596-1151(現場溫度約15度, 請攜帶個人保暖衣物)

※附註說明:現場有銷售活動 【主辦:AOW ‧協辦: 名人品味香檳】