Chilean Wine Masterclass 千變萬化智利酒

Chilean Wine Masterclass 千變萬化智利酒

非常感謝智利葡萄酒協會 (Wine of Chile) 的邀請，今日下午在晶華飯店品鑑10款經典酒款，分別來自著名的 Maule Valley, Cachapoal Valley, Colchagua Valley, Maipo Valley, Aconcagua Valley 和Central Valley產區。

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智利葡萄酒種植區域位在冰與火兩個極端氣候裡，北端是沙漠，南面接近南極，狹長地形由北到南約有4300公里，使智利葡萄酒增添得天獨厚的多元性。智利葡萄酒佔據台灣進口葡萄酒排名第五位，僅次於法國、西班牙等大國，至16世紀以來就開始發展葡萄酒產業，通過不同的嘗試，除了經典品種Carmenere，國際品種赤霞珠、梅洛、希拉等，現在也挑戰橘酒與不同風格的混釀，增加其豐富度。現今釀酒師更熱愛嘗試不同的方法，例如在蛋型水泥發酵槽做陳年，法式新舊桶不同比例的搭配，或是講究酒款適飲才上市的想法。

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今日品鑑亮點是具有陳年潛力與風格多變的智利葡萄酒，十款酒各有所長，最佳橘酒、最佳釀酒師、最佳酒莊，或是獲獎無數的智利酒款等，感受其變化，非常有意思。

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#Viu Manenet Winery

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未滿18歲請勿飲酒