RIOJA、河流、橋、樹、葡萄園、黃色、綠色、橘色
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RIOJA 西班牙里奧哈公會認證課

里奧哈(Rioja)是西班牙首屈一指的葡萄酒產區,以田帕尼優(Tempranillo)葡萄品種為基底的混釀工藝及橡木桶陳年所創造出來的獨特風味,已成其經典標誌,為它在全球葡萄酒市場上打下一片江山。經典永恆,歷久不衰。更令人驚嘆的是,它一腳踏在舊世界(Old World),另一隻腳則涉足先鋒領域。近年來,里奧哈的雄心壯志,讓它不僅僅滿足於傳統風格,數百年的釀造歷史,為里奧哈累積足夠厚的底氣去追求創新,受惠於產區內多樣化的風土、豐富的葡萄品種、釀造工藝,里奧哈推出各式各樣易飲型紅酒、白酒、粉紅酒,滿足現今消費者的分眾口味。而始終不變的,則是里奧哈對品質的嚴格監管政策。

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依據西班牙皇家法令,里奧哈原產地監管委員會Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja於1926年成立,對里奧哈產區在葡萄樹種植、每公頃產量、剪枝、釀造流程等方方面面設下的標準之嚴苛,皆是全世界頂尖等級。對於推廣教育,監管委員會則設立了「里奧哈葡萄酒學院Rioja Wine Academy」,以便回應酒界及消費市場多年來對里奧哈葡萄酒知識的強烈需求。我們很榮幸宣布,里奧哈原產地監管委員會選擇與珍愛AOW合作在台灣開設AOW-西班牙里奧哈葡萄酒公會認證課,課程修習完畢即由里奧哈葡萄酒學院頒發全球公認權威度最高的「里奧哈葡萄酒證照」。
​里奧哈葡萄酒學院:www.riojawine.com
里奧哈產區的經典特色,在於它的明星葡萄品種田帕尼優,以田帕尼優為骨幹的混釀紅葡萄酒幫助里奧哈從眾多產區中脫穎而出;其它葡萄品種與田帕尼優的調配合作,創造了更多變化,也是功不可沒。為了讓學員感受到里奧哈這份獨特魅力,AOW在品飲酒單上,安排多款能展現田帕尼優及重要葡萄品種協力合作的紅酒。當然,里奧哈的白酒、粉紅酒、氣泡酒,它們代表了里奧哈更寬廣的可能性,AOW也一併排入酒選。最終目標,是為讓學員們盡可能捕捉到里奧哈產區傳統精髓之所在,以及它在其他領域探索的廣度,進而幫助學員在里奧哈分級制中,建立對不同等級葡萄酒具有的層次差異的辨別能力。

★您將學習到下列內容:

  1. 里奧哈發展歷史

  2. 里奧哈三大子產區Rioja Alavesa、Rioja Alta、Rioja Oriental(Baja)的風土特色。

  3. 里奧哈產區主要葡萄品種Viura、Temperanillo、Garnacha。

  4. 里奧哈葡萄酒典型風格。

  5. 里奧哈釀酒特色-傳統與現代。

  6. 里奧哈產區分級制度Generic、Crianza、Reserva、Gran Reserva。

里奧哈產區在2017年調整了它行之有年的分級制度,本課程將會根據最新版本為學員詳細講解。

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★課程中您將品飲下列酒款,親身體驗里奧哈產區經典風格與最新潮流:

  • 里奧哈紅酒

  • 里奧哈白酒

  • 里奧哈粉紅酒

  • 里奧哈氣泡酒

  • 里奧哈陳年酒款

★官方Rioja西班牙里奧哈公會證書:

完成課程即可獲得由Rioja西班牙里奧哈葡萄酒學院(Rioja Wine Academy)」頒發證書

★附記:珍愛AOW有權依照每次課程內容,調整及更動酒款

★誰適合參加本課程?

  • 葡萄酒零基礎者,想從西班牙開始探索葡萄酒大千世界

  • 葡萄酒愛好者

  • 對里奧哈葡萄酒有興趣者

  • WSET學員,想加強里奧哈產區知識

  • 有品飲里奧哈葡萄酒需求者

  • 喜歡葡萄酒,想要尋找有系統、有方法的品飲方式,解脫葡萄酒的迷思

  • 職業別不限,歡迎金融保險業界之工作上需求、醫療醫生界解壓、學校老師、學生證照需求、電子工程師屆深入探討、航空、旅遊、娛樂藝術業界時尚指標,餐飲、酒業銷售業者,以及想要斜槓人生的您…等等

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- 歷 史 課 程 -