CIVB 法國波爾多葡萄酒認證課
L'école du vin de Bordeaux
波爾多葡萄酒學校(Bordeaux L'Ecole du Vin)是由法國CIVB波爾多葡萄酒公會於1989年創立,旨在幫助酒界人士及愛好者更加了解波爾多葡萄酒,是波爾多葡萄酒面向世界的一線教育單位,每年有來自21國85000人次報名參加本校所屬課程,課程口碑之高,可見一斑;其證照在國際餐飲酒水業內的普及度之廣,更無須贅言。自2006年以來,為服務更多人,CIVB開始與國際上各大葡萄酒教學機構合作。我們很榮幸宣布,經過在波爾多當地的嚴格培訓,CIVB選擇與珍愛AOW合作在台灣開設波爾多葡萄酒學校課程,課程修習完畢即由波爾多葡萄酒學校頒發全球公認權威度最高的波爾多葡萄酒證照。
AOW-CIVB法國波爾多葡萄酒認證課Level 1
CIVB波爾多葡萄酒學院:https://www.ecoleduvindebordeaux.com/
AOW相信,唯有實際品飲,才能印證課堂中所學知識,才是有效學習。例如,當課本說波爾多紅酒的特色是陽剛雄健,結構堅實,對一些初學者而言,酒是液體,難以把它跟「剛健堅實」四字聯想。但在AOW的課堂中,大手筆一次開出不同風格類型的多款葡萄酒,當您品嚐到了輕盈纖細的酒款,自然可更輕易辨別出何謂「剛健堅實」。
因為,透過實際品飲,加上講師帶領探索,能更快速幫助學員比較出不同酒款在酒體(body)上的差異,進而抓住每個酒款的特色。認識波爾多葡萄酒的豐富多元,是本課程的最大宗旨。
★您將學習到下列內容:(依照每次課程主題調整)
1.波爾多左岸產區及代表性酒款特徵
2.波爾多右岸產區及代表性酒款特徵
3.波爾多兩海之間(Entre-deux-Mers)產區及代表性酒款特徵
4.波爾多產區風土特色
5.波爾多主要葡萄品種
6.波爾多葡萄酒的釀造及陳年
7.波爾多產區分級制及五大名莊
★課程中您將品飲下列酒款,親身體驗波爾多產區的多元豐富、風格差異:
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波爾多名莊酒款
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波爾多紅酒
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波爾多白酒
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波爾多粉紅酒
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波爾多氣泡酒
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波爾多貴腐酒
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波爾多年輕型酒款
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波爾多陳年型酒款
★確切酒單由講師根據狀況調整
★費用已包含:
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法國波爾多學院CIVB手冊乙本
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精選波爾多酒款、測驗及講師費用
★官方波爾多葡萄酒(CIVB)證書:
完成課程及測驗,即可獲得由波爾多葡萄酒學校(Bordeaux L'Ecole du Vin)頒發證書
★附記:珍愛AOW有權依照每次課程內容,調整及更動酒款
★誰適合參加本課程?
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葡萄酒零基礎者,想從波爾多產區開始探索葡萄酒大千世界
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葡萄酒愛好者、對波爾多葡萄酒有興趣者
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WSET學員,想加強波爾多產區知識
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喜歡葡萄酒,想要尋找有系統、有方法的品飲方式,解脫葡萄酒的迷思
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職業別不限,歡迎金融保險業界之工作上需求、醫療醫生界解壓、學校老師、學生證照需求、電子工程師屆深入探討、航空、旅遊、娛樂藝術業界時尚指標,餐飲、酒業銷售業者,以及想要斜槓人生的您…等等
- 課 程 列 表 -
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1. 報名參加WSET® 葡萄酒課程,請問需要什麼資格呢?‧ 只要您年滿十八歲,想要了解葡萄酒的世界,不需具備任何基礎,即可報名參加。最適合初階學習葡萄酒的朋友,互動上課方式。 ‧ 專業帶您了解課程內容為葡萄酒品飲入門基礎,講師具循序漸進的教學方式,搭配實際酒款讓學員品飲輕鬆掌握住葡萄酒品飲技巧,並且了解如何理解系統式品飲。
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2. 是否可以直接上WSET® Level 2 Award in Wines葡萄酒二級?根據英國總部規定,即使不具WSET® Level 1 Award in Wines證書者,亦可報名本課程。WSET® Level 2 Award in Wines 課程內容,其中涵蓋Level 1 課程內容。
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3. 如何選擇WSET® 教材語言/考試語言版本?建議您, 選擇您適合的語言版本喔~ 學習葡萄酒是快樂的^^ 最新WSET教材版本,Wines Level 2 品種及產區名稱皆為原文呈現。 WSET Wines Level 2 提供 繁體中文與英文版教材及考試。 WSET Wines Level 3 提供 英文版教材及考試。 WSET Spirits Level 1 提供 繁體中文與英文版教材及考試。
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4. 缺課是否影響應試資格?缺課將不影響應試資格。且由於教材與酒款的關係,缺課將不予補課。
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5. 如何報名WSET補考 / 分數評比?‧WSET® Level 1 Award in Wines 選擇題,正確題數超過總題數70%,即通過。 ‧WSET® Level 2 Award in Wines 選擇題,正確題數超過總題數55%,即通過。 ‧WSET® Level 3 Award in Wines考試共分為2個主題:「盲飲」與「理論」,2個主題都答對超過55%,即通過,並可獲得Level 3 證書及徽章。若有其中一個主題未通過,僅需補考未通過的主題即可。 ‧WSET® Level 1 Award in Spirits 選擇題,正確題數超過總題數70%,即通過。 👉請見 WSET 補考詳情 ................................................................................................ 【WSET成績及評級如下】: 分數達85%及以上 Pass with distinction(優秀) 分數在70%至84%之間 Pass with merit(良好) 分數在55%至69%之間 Pass(及格) 分數在45%至54%之間 Fail(不及格) 分數為44%及以下 Fail unclassified(不及格,無等級)
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6. 考試後,將於多久後收到證書?依照WSET英國總部提供資訊: ‧電子成績:因疫情關係,考試後約1~3個月由英國總部電郵至AOW,AOW將分別以Email通知每位學員。 ‧紙本證書、徽章:待總部寄到珍愛AOW學苑,以掛號郵寄分別給每位學員。限台灣寄送。
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7. WSET 認證資格對於在相關行業就業有幫助嗎?國際上,從事葡萄酒品飲教育的學習系統選擇繁多,但水準參差不齊,無法保障教學品質。WSET®(Wine and Spirit Education Trust)創立於1960年代,起源於英國,是國際酒界歷史最悠久也最權威的葡萄酒品飲學習系統,所頒發證書也最受酒界專業人士認可,連米其林星級餐廳的侍酒師也一致推崇。在英國及大英國協體系各國,WSET 資格更是相關行業求職時的必備證照。 WSET®是學校教育的葡萄酒訓練課程第一品牌,即使在自傲為葡萄酒大國──法國,WSET®也受到法國葡萄酒業界認可;甚至在極保守傳統的勃根地,當地本身擁有葡萄酒課程、培育葡萄酒業人材的公立學校也開設WSET的課程,其權威性可見一斑。在亞洲,特別在大中華區,WSET® 的學員人數每年均以倍數成長,尤其因快速成長的中國大陸市場,以及香港對葡萄酒實施免稅以來,大中華區對酒類人才需求量極大,而WSET認證是目前大中華區最具認可的課程。
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8. 退費流程【退費 注意事項-所有課程通用】: .若學員因故取消報名: 1. 開課前30個工作天取消報名,可全額退費,退費時學員須自行負擔匯款手續費50元。 2. 開課前11~29個工作天取消報名,可退回該活動所繳交總額80%的費用。 3. 開課前2~10個工作天取消報名,可退回該活動全額50%的費用。 4. 開課前2個工作天取消報名,因已支付所有行政、酒款、教材、講師等費用,恕無法退費。 5. 我方因故未能開班授課,我方將於開課前24小時內以簡訊或電子郵件通知,並全額退費。 備註: 申請退費者,視同了解並同意珍愛AOW所有退費流程及條款。 【退費 注意事項--所有課程通用】: 1. 請注意,退費僅能退回原匯款帳戶,虛擬帳戶無法退費。 2. 學員退費須依照退費流程辦理。珍愛AOW收到學員申請郵件後,次日起受理退費,學員須於10個工作天內完成退費文件並電子郵件寄出。 3. 收到學員回傳退費文件後,珍愛AOW將於20個工作天內完成退費流程。 4. 任何發票上的問題或更改,請於7天內提出申請,不得更改退換 👉相關申請,請來函: aowmarketing@wineaow.com
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9. 該如何挑選WSET教學單位?選擇珍愛AOW,讓擁有寶貴時間的您,以最有效率且具效益的方式學習WSET課程!珍愛AOW的授課品質與師資皆擁有極佳口碑,課程規劃並受英國WSET總部指導。酒選更是珍愛AOW強調的重點,其品質可與國外精品酒單位 「Berry Bros. & Rudde*」媲美,我們的講師群具有國際評審級的水準,多次在國際比賽中出任評審,同時我們的合作的大師Godfrey Spence更是MW (Master of Wine)的老師,相信在專業的引領下,讓您更能系統化的學習WSET相關知識。
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10. 課程注意事項1. 珍愛葡萄酒藝術有限公司保留所有更動價格和(或)教材的權利。所有的課程及考試須達最低開班人數,若未達最低開班人數,珍愛葡萄酒藝術公司保留取消課程或考試的權利。 2. 報名者須自行選擇合適的課程。在未收到全額款項前,本公司將不會進行任何課程保留或考卷訂購的行為。當收到報名表以全額款項後,考試資格即被確認。 1. Course Charge and Delivery AOW Co., Ltd reserves the right to change the published prices of its programmes and/or teaching materials if necessary. All courses and examinations are subject to minimum numbers. AOW Co., Ltd reserves the right to cancel courses and/ or examinations if there are insufficient numbers of students. 2. Course Application Candidates are responsible to select the suitable course(s) for themselves. An application form without the full payment will be invalid and no course/exam booking will be made unless the full payment has been received prior to any deadline set. Once an application form with signed declaration and full payment for the WSET course has been received, a place in the examination to that application will automatically be booked and confirmed. 3. Course Transfer or Cancellation Transfers of a confirmed booking either to another course or applicant can be accepted up to 20 working days prior to the start of the course on payment of additional administration fee and the cost of any study materials which may be applicable. A proper written request from a candidate and written confirmation from AOW Co., Ltd is needed. Transfers cannot be carried forward to the next academic year. Cancellation of a confirmed booking can be accepted up to 20 working days prior to the start of the course on payment of additional administration fee and the full cost of the study and teaching materials supplied will be deducted and the remainder of the course fee refunded to the payee. A proper written request from a candidate and written confirmation from AOW Co., Ltd is needed. If a confirmed course booking is cancelled during the 20 working days prior to the start of the course, or at any time after the start of the course, no refund or transfer of the course will be made. Policy Update ‧ We may update this policy from time to time to take account of any new business activity or to reflect any change in law or best practive in relation to data protection. We Will seek to make your aware of any significant changes to this policy by placing an update notice on our website.
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11. 補考 / 考試相關事項申請★WSET補考連結: https://reurl.cc/5O3z5n 1. 報名時, 若您有關於身體或是視覺上的不便等問題,請於報名時提出,我們將會適時給予您協助。 2. 考試及考卷確認後,即無法因個人因素更改時間或是取消考卷,除有如下特殊情況: 暫時經歷發生不可抗力之疾病、傷害或天然災害的問題,並請提供相關醫生證明文件,我們將與WSET總部將評估是否符合申請。 身為WSET官方授權教育中心,若您有相關課程、考試、行政或成績查詢等問題, 歡迎與我們聯繫: 課程專線: +886-02-25973051 諮詢信箱: aowmarketing@wineaow.com 諮詢時間: 周一至周五, 9:00~18:00 官方Line: 珍愛AOW學苑 (搜尋id: @aow1688)
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12. 證書徽章遺失申請 / 成績複查申請.證書徽章遺失申請 1. 根據WSET總部規定, 證書與徽章若遺失,申請補發資格者僅限於學員本人。 2. 您填寫申請表格,並付費於WSET總部,受理成功後,將由總部寄出。 附註: 1. 文件提供: 請來函 aowmarketing@wineaow.com .成績複查申請: 1. 根據WSET總部規定, 若您對於成績有疑問, 可於收到電子成績後14天內,填寫申請表格,並付費於WSET總部,申請成績複查,並WSET聯繫及評估反饋。 附註: 1. 文件提供: 請來函 aowmarketing@wineaow.com 2. 根據WSET總部規定,此申請僅限學員本人。
- 歷 史 課 程 -
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1. 報名參加WSET® 葡萄酒課程,請問需要什麼資格呢?‧ 只要您年滿十八歲,想要了解葡萄酒的世界,不需具備任何基礎,即可報名參加。最適合初階學習葡萄酒的朋友,互動上課方式。 ‧ 專業帶您了解課程內容為葡萄酒品飲入門基礎,講師具循序漸進的教學方式,搭配實際酒款讓學員品飲輕鬆掌握住葡萄酒品飲技巧,並且了解如何理解系統式品飲。
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2. 是否可以直接上WSET® Level 2 Award in Wines葡萄酒二級?根據英國總部規定,即使不具WSET® Level 1 Award in Wines證書者,亦可報名本課程。WSET® Level 2 Award in Wines 課程內容,其中涵蓋Level 1 課程內容。
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3. 如何選擇WSET® 教材語言/考試語言版本?建議您, 選擇您適合的語言版本喔~ 學習葡萄酒是快樂的^^ 最新WSET教材版本,Wines Level 2 品種及產區名稱皆為原文呈現。 WSET Wines Level 2 提供 繁體中文與英文版教材及考試。 WSET Wines Level 3 提供 英文版教材及考試。 WSET Spirits Level 1 提供 繁體中文與英文版教材及考試。
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4. 缺課是否影響應試資格?缺課將不影響應試資格。且由於教材與酒款的關係,缺課將不予補課。
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5. 如何報名WSET補考 / 分數評比?‧WSET® Level 1 Award in Wines 選擇題,正確題數超過總題數70%,即通過。 ‧WSET® Level 2 Award in Wines 選擇題,正確題數超過總題數55%,即通過。 ‧WSET® Level 3 Award in Wines考試共分為2個主題:「盲飲」與「理論」,2個主題都答對超過55%,即通過,並可獲得Level 3 證書及徽章。若有其中一個主題未通過,僅需補考未通過的主題即可。 ‧WSET® Level 1 Award in Spirits 選擇題,正確題數超過總題數70%,即通過。 👉請見 WSET 補考詳情 ................................................................................................ 【WSET成績及評級如下】: 分數達85%及以上 Pass with distinction(優秀) 分數在70%至84%之間 Pass with merit(良好) 分數在55%至69%之間 Pass(及格) 分數在45%至54%之間 Fail(不及格) 分數為44%及以下 Fail unclassified(不及格,無等級)
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6. 考試後,將於多久後收到證書?依照WSET英國總部提供資訊: ‧電子成績:因疫情關係,考試後約1~3個月由英國總部電郵至AOW,AOW將分別以Email通知每位學員。 ‧紙本證書、徽章:待總部寄到珍愛AOW學苑,以掛號郵寄分別給每位學員。限台灣寄送。
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7. WSET 認證資格對於在相關行業就業有幫助嗎?國際上,從事葡萄酒品飲教育的學習系統選擇繁多,但水準參差不齊,無法保障教學品質。WSET®(Wine and Spirit Education Trust)創立於1960年代,起源於英國,是國際酒界歷史最悠久也最權威的葡萄酒品飲學習系統,所頒發證書也最受酒界專業人士認可,連米其林星級餐廳的侍酒師也一致推崇。在英國及大英國協體系各國,WSET 資格更是相關行業求職時的必備證照。 WSET®是學校教育的葡萄酒訓練課程第一品牌,即使在自傲為葡萄酒大國──法國,WSET®也受到法國葡萄酒業界認可;甚至在極保守傳統的勃根地,當地本身擁有葡萄酒課程、培育葡萄酒業人材的公立學校也開設WSET的課程,其權威性可見一斑。在亞洲,特別在大中華區,WSET® 的學員人數每年均以倍數成長,尤其因快速成長的中國大陸市場,以及香港對葡萄酒實施免稅以來,大中華區對酒類人才需求量極大,而WSET認證是目前大中華區最具認可的課程。
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8. 退費流程【退費 注意事項-所有課程通用】: .若學員因故取消報名: 1. 開課前30個工作天取消報名,可全額退費,退費時學員須自行負擔匯款手續費50元。 2. 開課前11~29個工作天取消報名,可退回該活動所繳交總額80%的費用。 3. 開課前2~10個工作天取消報名,可退回該活動全額50%的費用。 4. 開課前2個工作天取消報名,因已支付所有行政、酒款、教材、講師等費用,恕無法退費。 5. 我方因故未能開班授課,我方將於開課前24小時內以簡訊或電子郵件通知,並全額退費。 備註: 申請退費者,視同了解並同意珍愛AOW所有退費流程及條款。 【退費 注意事項--所有課程通用】: 1. 請注意,退費僅能退回原匯款帳戶,虛擬帳戶無法退費。 2. 學員退費須依照退費流程辦理。珍愛AOW收到學員申請郵件後,次日起受理退費,學員須於10個工作天內完成退費文件並電子郵件寄出。 3. 收到學員回傳退費文件後,珍愛AOW將於20個工作天內完成退費流程。 4. 任何發票上的問題或更改,請於7天內提出申請,不得更改退換 👉相關申請,請來函: aowmarketing@wineaow.com
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9. 該如何挑選WSET教學單位?選擇珍愛AOW,讓擁有寶貴時間的您,以最有效率且具效益的方式學習WSET課程!珍愛AOW的授課品質與師資皆擁有極佳口碑,課程規劃並受英國WSET總部指導。酒選更是珍愛AOW強調的重點,其品質可與國外精品酒單位 「Berry Bros. & Rudde*」媲美,我們的講師群具有國際評審級的水準,多次在國際比賽中出任評審,同時我們的合作的大師Godfrey Spence更是MW (Master of Wine)的老師,相信在專業的引領下,讓您更能系統化的學習WSET相關知識。
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10. 課程注意事項1. 珍愛葡萄酒藝術有限公司保留所有更動價格和(或)教材的權利。所有的課程及考試須達最低開班人數,若未達最低開班人數,珍愛葡萄酒藝術公司保留取消課程或考試的權利。 2. 報名者須自行選擇合適的課程。在未收到全額款項前,本公司將不會進行任何課程保留或考卷訂購的行為。當收到報名表以全額款項後,考試資格即被確認。 1. Course Charge and Delivery AOW Co., Ltd reserves the right to change the published prices of its programmes and/or teaching materials if necessary. All courses and examinations are subject to minimum numbers. AOW Co., Ltd reserves the right to cancel courses and/ or examinations if there are insufficient numbers of students. 2. Course Application Candidates are responsible to select the suitable course(s) for themselves. An application form without the full payment will be invalid and no course/exam booking will be made unless the full payment has been received prior to any deadline set. Once an application form with signed declaration and full payment for the WSET course has been received, a place in the examination to that application will automatically be booked and confirmed. 3. Course Transfer or Cancellation Transfers of a confirmed booking either to another course or applicant can be accepted up to 20 working days prior to the start of the course on payment of additional administration fee and the cost of any study materials which may be applicable. A proper written request from a candidate and written confirmation from AOW Co., Ltd is needed. Transfers cannot be carried forward to the next academic year. Cancellation of a confirmed booking can be accepted up to 20 working days prior to the start of the course on payment of additional administration fee and the full cost of the study and teaching materials supplied will be deducted and the remainder of the course fee refunded to the payee. A proper written request from a candidate and written confirmation from AOW Co., Ltd is needed. If a confirmed course booking is cancelled during the 20 working days prior to the start of the course, or at any time after the start of the course, no refund or transfer of the course will be made. Policy Update ‧ We may update this policy from time to time to take account of any new business activity or to reflect any change in law or best practive in relation to data protection. We Will seek to make your aware of any significant changes to this policy by placing an update notice on our website.
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11. 補考 / 考試相關事項申請★WSET補考連結: https://reurl.cc/5O3z5n 1. 報名時, 若您有關於身體或是視覺上的不便等問題,請於報名時提出,我們將會適時給予您協助。 2. 考試及考卷確認後,即無法因個人因素更改時間或是取消考卷,除有如下特殊情況: 暫時經歷發生不可抗力之疾病、傷害或天然災害的問題,並請提供相關醫生證明文件,我們將與WSET總部將評估是否符合申請。 身為WSET官方授權教育中心,若您有相關課程、考試、行政或成績查詢等問題, 歡迎與我們聯繫: 課程專線: +886-02-25973051 諮詢信箱: aowmarketing@wineaow.com 諮詢時間: 周一至周五, 9:00~18:00 官方Line: 珍愛AOW學苑 (搜尋id: @aow1688)
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12. 證書徽章遺失申請 / 成績複查申請.證書徽章遺失申請 1. 根據WSET總部規定, 證書與徽章若遺失,申請補發資格者僅限於學員本人。 2. 您填寫申請表格,並付費於WSET總部,受理成功後,將由總部寄出。 附註: 1. 文件提供: 請來函 aowmarketing@wineaow.com .成績複查申請: 1. 根據WSET總部規定, 若您對於成績有疑問, 可於收到電子成績後14天內,填寫申請表格,並付費於WSET總部,申請成績複查,並WSET聯繫及評估反饋。 附註: 1. 文件提供: 請來函 aowmarketing@wineaow.com 2. 根據WSET總部規定,此申請僅限學員本人。