WSET®烈酒第二級認證
WSET® Level 2 Award in Spirits

【課程內容】：全程依據英國WSET原版一致的授課內容，提供下列主題

• 認識六大基酒 : Vodka, Rum, Tequila, Whiskey, Gin, Cognac以及其他利口酒。六大基酒是在烈酒學習中非常重要的基礎，本章節將作系統化的說明。

• 烈酒原料、釀造及應用：烈酒的特性來自原料及釀造方法，本章節將對烈酒的生產作說明，也由此導引應用及品飲，同時教授吧檯服務技能。

• 烈酒品飲技巧 : 以WSET 開發之結構化方式學習品酒技巧。正確的烈酒品飲動作是跟隨你一生的重要能力，學習對烈酒作出正確的評估，選用適合的杯子，基礎調和方法等，讓你從容品酒儀態堂堂。

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*通過測驗後，可獲得由英國WSET頒發的國際認證證書
*酒款內容依課程以及講師上課表現而有所調整