〔AOW藏家學分課〕波爾多-左岸學分班 波爾多葡萄酒區是打開葡萄酒世界的鑰匙，更是全球投資與收藏的核心之一，清晰系統、具價值的葡萄酒領域。 課程中品鑑頂級名莊葡萄酒，酒款比照Christie`s 與Sotheby`s 等大型拍賣公司藏品，感受拍賣市場對於Fine Wine的定義。適合收藏家、葡萄酒專家及美好事物愛好者，累積90s年代與2000s年代名莊酒的品飲經驗。品飲酒款市價約 4萬6千元。 1. 認識1855分級制度（五級列級酒莊）、Cru Bourgeois、Graves分級，以及產區地理、品種及風土等差異。 2. 理解左岸您能更快掌握，品種特性與陳年能力、風味與產區的連動性、如何比較品質與年份差異、左岸葡萄酒是全球投資與收藏的核心。 3. 波爾多品種Cabernet Sauvignon主導的酒款特色與年份分析。 品鑑酒款 : ★1855列級二級莊 1999 Château Cos d'Estournel 愛斯圖內堡一軍紅酒 參考市價/瓶 $ 13,000 ★1855列級三級莊 2004 Chateau Calon Segur 卡隆塞居堡

法國品茶師的風味地圖 台灣第一家品酒教育單位AOW，與來自法國的品茶師Emilio，誠意推出《法國品茶師的風味地圖》課程，引領您進入茶的精彩世界，了解如何品評茶的色、香、味，並且了解台灣特色茶。 當東方遇上西方，茶與酒的精彩對話。好茶如好酒，也講究天、地、人。從清晨雲霧中的手採茶園，到焙香流轉的製茶工藝，每一盞茶都是自然與匠心的結晶。百年來，台灣以細膩的製茶技術聞名世界，各種海拔與微氣候的茶園孕育出風格迥異的茶香。因愛茶而來台灣的Emilio將熱情與您分享他對茶世界的認識與心得，趕快報名〔法國品茶師的風味地圖〕。 講師介紹: Emilio Mareque曾任職於法國奢華五星酒店 Waldorf Astoria Trianon Palace Versailles，後於法國頂尖茶葉名店Palais des Thés擔任品茶師。因愛茶而尋茶，走訪日本、台灣、韓國各地茶產區無法自拔。 ★〔法國品茶師的風味地圖〕課中, 您將學習到下列內容： ．茶風土 ．茶葉起源歷史 ．台灣茶六大茶系 ．感官品評基本原理及操作 / 基本味覺辨識 ．基礎泡茶理論 / 茶葉

2025 年 Tastin’ France 亞洲巡迴品酒會自首爾揭幕後，於 11 月 26 日在台北晶華酒店迎來本次行程的第二站。台北一直是法國酒莊與國際品牌高度重視的成熟市場，而今年活動以更完整的產區版圖、更聚焦的風土呈現與更深度的專業交流，再度吸引台灣葡萄酒與烈酒產業的核心買家、進口商、代理商與餐飲專業人士齊聚一堂，展現台灣市場對法國酒類穩健成長的需求。

全台首次「台灣茶與葡萄酒科學對話研討會」圓滿落幕 全台首次「台灣茶與葡萄酒科學對話研討會」圓滿落幕，主辦單位國立台灣大學生物資源暨農學院、中環文化基金會與珍愛葡萄酒藝術有限公司於2025年11月10日在台北晶華酒店舉辦「台灣茶與葡萄酒科學對話研討會」，邀請國內外專業學者共同參與，這場盛會結合科學與文化、匯聚茶與酒兩大產業的核心力量，從「風土的詮釋」到「風味的再造」，展現台灣在國際飲食文化舞台上的連結力與創新視野。 全台首次「台灣茶與葡萄酒科學對話研討會」圓滿落幕 這場學域研討會，以台灣最具影響力的學術機構「國立台灣大學生物資源暨農學院」為首，匯聚了業界權威與指標性代表，歐洲知名酒莊與歐洲研究機構共襄盛舉，葡萄牙軟木協會（APCOR）和代表單位葡萄牙軟木技術中心（CTCOR）、法國波爾多愛斯圖內堡酒莊（Château Cos d’Estournel）、奧地利布德梅爾酒莊（Weingut Brundlmayer）與世界最古老酒莊之一德國沃洛斯酒莊（Schloss Vollrads）共同參與，從製程到感官、從產業到文化，展開一場跨界對話。活動以台

．AOW頂級法國酒莊快閃活動｜品鑑頂級名莊葡萄酒，酒款比照Christie’s 與Sotheby’s 等大型拍賣公司藏品，感受拍賣市場對於Fine Wine 的定義。適合收藏家、葡萄酒專家及美好事物愛好者，累積90s年代與2000s年代名莊酒的品飲經驗。 ．本次活動特別邀請國際葡萄酒盲飲冠軍 — 陳信源老師，帶領大家一起探訪法國頂級酒莊風土與魅力，名額有限，敬請把握！ 〔當日酒款〕 ★ 波爾多右岸頂尖酒莊 ｜白馬堡酒莊旗艦一軍紅酒 1994 Château Cheval Blanc 參考市價: $ 58,000 ★ 勃根地名莊｜金杯葛羅兄妹酒莊‧大艾雪索特級園 2004 Domaine Gros Frère & Soeur Grands Echézeaux Grand Cru 參考市價: $ 22,800 ★ 法國勃根地普里尼‧蒙哈謝村莊一級園 (Clos Mouchere)獨佔園, 白酒 1999 Domaine Jean Boillot & Fils, Puligny Montrachet, 1er Cru Clos Mouchere 參考

2025 ProWine Shanghai 將於11月12日至11月14日在上海新國際博覽中心盛大舉行！ 作為全球最具影響力的葡萄酒和烈酒貿易展之一的德國ProWine，2024年吸引許多人士齊聚一堂，匯聚了來自32個國家和地區的650家展商，同時迎來20,860位專業觀眾，涵蓋了從進口商、經銷商等多領域的專業買家。2025於亞洲上海展出ProWine Shanghai，亞洲近距離的買家們絕對不能錯過！   📍匯聚全球頂尖酒莊與產區 包括 德國、格魯吉亞、塞爾維亞、南非、新西蘭及西班牙 多個重要產區。今年亮點更有 卡斯蒂利亞-萊昂  首次登場，以及寧夏賀蘭山東麓將首次以聯合展團形式亮相，新疆與山東煙台等產區也積極籌備參展。   📍兼顧年輕消費市場 此次展會期間除了會舉辦專業大師班和論壇之外，現場將特設「ProWine Bar」、「ProWine Zero」等多個主題專區，以多元內容回應市場不斷演進的需求。 「ProWine Bar」 聚焦全球優質烈酒，打造兼具專業與趣味的酒飲體驗。 「ProWine Zero」 則緊扣健康消費潮流，集結國際領

秋風送爽，丹桂飄香，一年一度的中秋佳節即將來臨。在這充滿團圓與感恩的時刻，康齡酒藏準備了「中秋獻禮」活動，打造多款贈禮組合，願與您舉杯共度這個溫馨而豐盛的季節。 康齡酒藏有多款美酒，現場亦備有多款精美禮盒，讓您自由搭配組合，更多相關資訊，歡迎洽詢全國康齡酒藏專櫃及門市。...