Meet Extraordinary 登峰造極唯有奔富澳洲頂級名莊「Penfolds奔富」自1844年創立至今,在傳統釀酒技藝的紮實基礎上,秉持創新精神持續追求卓越,不斷超越自己,百年歷史讓Penfolds奔富成為當今澳洲葡萄酒的代名詞,酒莊頂級酒款「Grange葛蘭許紅葡萄酒」更被官方認定為「南澳文化遺產」;2020年6月G...
法國香檳公會Comité Champagne與AOW在台灣合作發佈會【台北2017年11月24日】 香檳不僅受到許多國家傳統王室的喜愛,也深受時尚界或名流的青睞。在與美食文化佐餐的部分,由於香檳口感層次豐厚多樣,在搭配範疇上也更為寬廣、特別能交織出令人驚豔效果。 只有來自於法國香檳產區所生產的氣泡酒,才可以稱為〝香檳〞。按照法律規定,此名稱...
[AOW WE Project]:兩岸首創的東西融合藝術圖片來源: AOW拍攝 波特酒vs.日本料理vs.台灣食材vs.清酒vs.西式料理會激盪出什麼樣的火花呢?在這回的「WE Project──West & East」中,AOW向美酒美食愛好者呈獻了在Wset與East的交錯下,唯有經過相遇、衝突、理解之後,才能帶來的合諧。...
精品酒莊之旅-海風吹拂過的 Château Lynch Bages天氣漸漸炎熱起來,召喚人們拎起浴巾和草帽奔向大海的心。如果妳想學法國人夏天躲到海邊避暑,但又希望那裡最好是個產美酒的地方…我得說,確實有點貪心!不過,有些葡萄酒產地,地理位置就是這麼剛剛好,能讓人遊覽莊園, 且大海就在開車不遠處,波爾多便是其中一處!...
如同香奈兒般優雅的波爾多二級酒莊 Chateau Rauzan-SeglaChateau Rauzan-Segla創始於1661年,是波爾多知名的Grand Cru Classe二級酒莊,坐落於葡萄酒風格優雅的瑪歌(Margaux)村莊,在1994年被世界頂級精品集團香奈爾收購,使其原本優雅精緻的風格更為提升。 今年三月份隨著Master of...
典雅雋永、百年如一的西班牙 Lopez de Heredia 酒莊精品酒莊的精髓,存在於對於品質的堅持與細節的要求,而在每個品酒師心中,或許都有那麼幾個心儀的名字,對我而言,西班牙里奧哈的Lopez de Heredia酒莊,一直有著無法磨滅的地位。 第一次在WSET Diploma四級課堂上品嚐到該酒莊1992 Vina...